主题:【已应助】安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)的测定

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石原栗子
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想问问大家 食品中的安赛蜜(乙酰磺胺酸钾)大家都是用什么方法测定的 GB/T5009.140-2003只规定了饮料中的
推荐答案:m3314824回复于2020/04/30
对于安赛蜜,糖精钠,甜蜜素这些甜味剂,一般都有阴离子基团,所以可以用阴离子交换色谱分离,电导检测器检测,一般的色谱柱如Ionpac AS17,Metro A supp 5等,但是具体有没有干扰,还要根据实际样品中的基质实际去观察。像酒,饮料,糕点等都可以做。
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