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2020/8/16 17:11:17 1321楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
氢化植物油可在亲脂性的控制释放系统中用作骨架形成材料，还可在控释制剂中用作包衣辅助剂。
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2020/8/16 17:11:27 1322楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
氢化植物油还可以在片剂中用作辅助粘合剂，可在油性液体和半固体制剂中用作黏度调节剂，在制备栓剂时减少混悬组分的沉降并改善固化过程，用作明胶硬胶囊的液体和半固体填充物。
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2020/8/16 17:11:50 1323楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
膳食中的氢化植物油在不同的食物中含量各异，主要包括饼干、蛋糕、涂抹奶油和炸薯条等。焙烤食品、快餐食品、面包和早餐食品是氢化植物油的主要来源，其中，涂抹黄油、饼干、牛乳、蛋糕为膳食反式脂肪酸的主要来源，分别占总量的35%，13%，10%，8% 。
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2020/8/16 17:12:15 1324楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
“氢化植物油”即植物奶油、起酥油等，并不能和反式脂肪酸完全画等号，经过工艺改进的氢化植物油可以降低反式脂肪酸，甚至不含反式脂肪酸。二是应该限制食品中“反式脂　肪酸”的含量，但并不是要禁止使用氢化植物油，在美国、丹麦等也未出台限制使用氢化植物油，仅是建议居民日均反式脂肪酸摄人量不超过总能量的1%。
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2020/8/16 17:12:34 1325楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
上世纪80年代，氢化植物油开始在中国食品加工业使用，植物油因高温不稳定及无法保存等问题，从国外引进了氢化技术，有研究表明高温脱臭后的油脂中反式脂肪酸的含量可增加1%至4%。
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2020/8/16 17:12:52 1326楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
世界卫生组织和联合国粮农组织在《膳食、营养与慢性病》中建议。以每天摄取2000千卡热量的人为例，每日摄取的总脂肪应为66克，饱和脂肪酸22.2克，反式脂肪酸2.2克以下。
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2020/8/16 17:13:40 1327楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食用柠檬黄外观为橙黄色粉末，微溶于酒精，不溶于其他有机剂，其化学成分为3－羧－5－羟－1－（对磺苯）－4－（对磺苯基偶氮）邻氮茂三钠，生产主要原料为对氨基苯磺酸及酒石酸。
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2020/8/16 17:13:55 1328楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
适量的柠檬黄可安全地用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。
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2020/8/16 17:14:09 1329楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
中国允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄和靛蓝。它们分别用于果味水、果味粉、果子露、汽水、配制酒、红绿丝、罐头，以及糕点表面上彩等。
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2020/8/16 17:14:35 1330楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
柠檬黄之所以能用做食品药品染色剂，是因为它安全度比较高，基本无毒，不在体内贮积，绝大部分以原形排出体外，少量可经代谢，其代谢产物对人无毒性作用。
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