主题:【已应助】牛奶制品微生物检测方法

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冰饼兵
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请问大家做牛奶制品微生物检测时,特别是稀释10倍的样液整个都是白色的,在培养皿里面白白的一大块,无法进行菌落计数啊。大家是如何解决这个问题的
推荐答案:JOE HUI回复于2022/01/24
楼主,可能菌落超标的问题,还有可能你这个样品本身里带的菌就这样,蔓延特别快
一般建议根据实际情况判断菌落数,如果含量不高不影响产品质量看着办就好。
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JOE HUI
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楼主,可能菌落超标的问题,还有可能你这个样品本身里带的菌就这样,蔓延特别快
一般建议根据实际情况判断菌落数,如果含量不高不影响产品质量看着办就好。
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