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主题：【分享】山羊肉与绵羊肉怎样辨别

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lijing320323
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发表于：2022/02/18 23:29:40 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看肌肉

从肌肉层面看，绵羊肉觉得较为黏手，山羊肉则散发，不黏手。

看肉上的毛形从肉上的毛形看，绵羊肉上的毛打卷，山羊肉上的毛则又硬又直。

看肌肉纤维

从肌肉纤维看，绵羊肉的肌肉纤维细短，山羊肉的肌肉纤维又粗又长。

看肋巴骨

从肋巴骨看，小羊的肋巴骨窄而短，小羊的则宽而长。
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mengzhaocheng
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2022/2/22 10:34:27 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
其实味道倒差不多
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yy_0324
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2022/3/6 19:17:08 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
学习——绵羊肉和山羊肉的区别！
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xiahuanihao
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2022/6/9 2:21:53 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
了解山羊肉与绵羊肉辨别方法。
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yy_0324
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2022/7/2 6:56:58 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
从羊肉上面——看肌肉，看肌肉纤维
，看肋巴骨三项，分清楚山羊肉和绵羊肉。
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wsy18
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2022/7/12 20:05:49 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在羊肉老贵了，很少吃的。
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