【序号】:1
【作者】:Maria Gabriella Di Serioa , Lucia Giansante a , Giuseppina Di Loreto a , Angelo Faberi b , Lorenzo Ricchetti b ,Luciana Di Giacintoa,
【题名】:Ethyl esters versus fermentative organoleptic defects in virgin olive oil
【期刊】:Food Chemistry 219 (2017) 33–39
【年、卷、期、起止页码】:
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