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主题：【已应助】浓缩果汁中安赛蜜的判定，样品是否按照产品包装上稀释倍数来计算？

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发表于：2022/04/18 14:02:51 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请问大家，目前一个浓缩果汁样品按照GB2760安赛蜜0.3的限量，疑似超标。
但产品包装上食用方法为加水稀释2倍，如果按稀释后的浓度计算，又符合0.3的限量。
请问大家如何判定，是否有明确的标准或公告？
GB2760中对固体饮料有明确的说明稀释判定，但没说浓缩果汁。
推荐答案：123回复于2022/04/18
标准上没说明就按不稀释
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2022/4/18 18:38:05 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
标准上没说明就按不稀释
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wuyuzegang
dahua1981
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2022/4/19 8:15:59 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
?根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)规定，安赛蜜可广泛用于冷冻饮品、水果罐头、果酱、蜜饯、腌渍的蔬菜、加工食用菌和藻类等各种食品中，但在水果及其制品中安赛蜜仅允许用于果酱及蜜饯凉果类(仅限蜜饯类)，最大允许使用量为0.3 g/kg。这句话我理解是不稀释的最大使用量。
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