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主题：【分享】炖煮豆腐的营养价值

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yy_0324
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发表于：2022/04/23 06:15:34 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
黄豆芽比绿豆芽营养高。从烹调角度说，黄豆芽适合久炒，最好和肉一起吃，例如肉丝炒黄豆芽、水煮鱼、炖肉汤。绿豆芽含水量比黄豆芽更高，一般用来素炒，且烹炒时间一定要短。

炖煮豆腐除了要少油少盐外，还要给豆腐找好“搭档”。比如搭配鱼等富含维生素D的食物，可以促进豆腐中钙的吸收利用;搭配肉类等可以实现氨基酸互补，使蛋白质的组成更加合理;搭配青菜，可以补充更加丰富的维生素。
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mengzhaocheng
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2022/4/24 16:33:18 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
老师标题可能取错了，标题上讲的是炖煮豆腐，内容里面讲的是黄豆芽和绿豆芽
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啊米
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2022/4/25 8:37:39 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
吃的饱也要吃的好。
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xiahuanihao
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2022/5/4 10:13:58 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
学习炖煮豆腐，了解炖煮豆腐的营养价值！
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