主题:【已应助】有没有方法测定红糖电导率和电导灰分呢?

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冰饼兵
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红糖国标上没有电导要求,而白砂糖有,为什么红糖就不需要呢?有没有方法测定红糖电导率和电导灰分呢?
推荐答案:mingxiaoyan回复于2022/04/24
如果要检测可以参考白糖的标准,只是红糖杂质含量太高,质量也不统一,所以没法做统一要求。
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JOE HUI
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优级红糖的总糖才90%以上,普通红糖的也就80%多的总糖,也就是说有百分之十几的杂质,你去测电导灰分有意义吗?
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mingxiaoyan
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如果要检测可以参考白糖的标准,只是红糖杂质含量太高,质量也不统一,所以没法做统一要求。
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