实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8028263今日发帖：43 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品常规理化分析
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【已应助】比色法测果胶

浏览0 回复3 电梯直达
冰饼兵
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2022/06/19 09:33:31 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
本人在用咔唑比色法测定果胶含量的过程中，遇到莫名奇妙的现象。做标准曲线，半乳糖醛酸加硫酸，沸水浴后，加入咔唑试剂（无水乙醇溶解）。反应液在很短的时间内居然显蓝色，就连用蒸馏水做的空白也是这样。然而，用菠萝果胶提取液做时就呈现出应有的紫红色，为什么？？？
推荐答案：JOE HUI回复于2022/06/20
楼主，咔唑升华后要密封放置，不能见光。配咔唑的乙醇溶液也不能见太多的光。
为您推荐
近期热榜
热门活动
专属顾问快速对接
获取验证码
立即提交
相关阅读
JOE HUI
xurunjiao5339
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2022/6/20 9:37:51 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主，咔唑升华后要密封放置，不能见光。配咔唑的乙醇溶液也不能见太多的光。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
wuyuzegang
dahua1981
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2022/6/20 10:55:33 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
既然空白也显色，只能是显色剂的问题了，可以按一楼的注意事项重新配置咔唑试剂试试。
呈现紫红色，可能是果胶含量高的原因
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
123
m3149125
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2022/6/20 11:31:36 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主是不是顺序错了，应该是半乳糖醛酸标准使用溶液先加入咔唑乙醇溶液，产生白色絮状沉淀，不断摇动试管，再快速加入5.0 mL硫酸，摇匀，再放入85℃水浴振荡器内水浴。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
猜你喜欢 最新推荐 热门推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁