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主题：【分享】常见防腐剂2

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lijing320323
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发表于：2022/12/02 21:37:04 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
2，山梨酸及其盐类，白色结晶粉末或微黄色结晶粉末或鳞片状。山梨酸钾为酸性防腐剂，具有较高的抗菌性能，抑制霉菌的生长繁殖，其主要是通过抑制微生物体内的脱氢酶系统，从而达到抑制微生物和起到防腐的作用。对细菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用。防腐效果明显高于苯甲酸类，是苯甲酸盐的5-10倍。产品毒性低，相当于食盐的一半。其防腐效果随PH的升高而减弱，PH＝3时防腐效果。PH值达到6时仍有抑菌能力，但低浓度不能低于0.2%。毒性比尼泊金酯还要小。在我国可用于酱油、醋、面酱类，饮料、果酱类等中。
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yy_0324
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2022/12/3 2:49:42 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
了解常见防腐剂，学习更多知识。
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mengzhaocheng
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2022/12/3 8:56:52 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在一些零食包装上经常见到这种物质
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yayicuo
v3253952
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2022/12/3 16:32:25 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品行业用的多，还有苯甲酸及其钠盐。
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