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主题：【已应助】有没有做过白酒嗅闻的老师

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Ins_e7bb39c4
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发表于：2023/02/10 15:48:33 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我做白酒的GC-O-MS实验，按理说乙酸乙酯应该是主要呈香物质，在谱图上出的峰也很大，但就是怎么都闻不到，盯着它出峰的时间仔细闻也闻不到任何气味，不明白是怎么回事？
色谱柱用的是DB-FFAP。
推荐答案：安平回复于2023/02/13
乙酸乙酯一般白酒中含量较高。

楼主详细说说具体情况为好，其他的组分能嗅到吗？

乙酸乙酯应该出峰很快，保留时间接近甲醇。
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jimzhu
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2023/2/11 8:17:50 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乙酸乙酯的气味阈值要高一些，有时候会闻不到。
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oscar_2007
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2023/2/12 16:57:09 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乙酸乙酯的嗅觉阈值达到50ppm，仪器读出来的浓度有多大？
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安平
byron1111
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2023/2/13 8:34:38 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
乙酸乙酯一般白酒中含量较高。

楼主详细说说具体情况为好，其他的组分能嗅到吗？

乙酸乙酯应该出峰很快，保留时间接近甲醇。
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xx_dxd_xx
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2023/2/17 22:57:34 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用FFAP柱，乙酸乙酯、甲醇、乙缩醛几个一起出来，气味有可能互相干扰
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