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排查甜蜜素检测中众多鬼峰
近期使用气相色谱仪对食品中的甜蜜素进行检测。发现不管是标准曲线、样品,还有空白中都有大量的鬼峰,虽然说标准曲线没问题,但是作为完美主义者的我,看到众多的鬼峰,心里却总是不舒服。因此决定对这些鬼峰进行排查。首先我考虑是不是注射器清洗液的问题,把洗液瓶中的丙酮进行了更换,但是还是有大量的鬼峰。然后更换了气相色谱仪的衬管,同时把进样口的隔垫进行了更换。再次进样,还是有大量的鬼峰。最后考虑有可能是样品处理中的有机溶剂正庚烷的问题,吸取了1mL无水乙醇,正己烷,还有正庚烷。然后对这三种样品分别进样,这个时候发现无水乙醇和正己烷的鬼峰是非常少的,而正庚烷中则有很多的鬼峰,因此就判定了,在样品处理中,因为使用了正庚烷作为有机溶剂,而这瓶正庚烷不知道是产品原因,还是后期使用的原因,有很多杂质,导致出现了大量的鬼峰。我还记得网上有很多人说过,在提取样品中的甜蜜素时,使用正己烷时鬼峰是很少的,使用正庚烷时有很多鬼峰。现在看来这个问题应该是比较常见的情况,但是国标之所以采用正庚烷而不是采用正己烷,应该是考虑到了正己烷的易挥发性和毒性。我认为在平时检测中可以使用正己烷,但是在一些正规的检测中还是要使用正庚烷,毕竟不能偏离国标太多了。