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主题：【讨论】做葡萄酒分析加氯化钠的作用？

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learner1999
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发表于：2007/05/10 08:04:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我看了几篇分析葡萄酒的文章，其中关于样品前处理的步骤，都加入了氯化钠，我想知道如何从理论上解释，另外，做白酒分析，是否可以加入氯化钠提高组分挥发性，谢谢大家！
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2007/5/18 15:53:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
氯化钠是电解质，有利于香气成分挥发
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happy水中月
lianlxh
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2007/6/5 20:55:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你能把它的前处理过程说得详细一些吗？
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learner1999
learner1999
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2007/6/7 19:58:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
加氯化钠是其中的一个步骤，正常考虑参数有，加热温度，加热时间，氯化钠加入量，搅拌速度，采用SPMED顶空萃取！
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