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主题：【悬赏帖】食品中脂肪酸的测定

浏览0 回复7 电梯直达
放马过来
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发表于：2024/05/20 21:28:49 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
悬赏金额：30积分 状态： 未解决
有没有做过GB 5009.168-2016标准的老师，其中规定了内标法，外标法，归一法的测定，假如我想测试某一质量的样品中亚油酸的含量，那只能用内标或外标。归一法测不了吧，归一法只能测亚油酸占整个脂肪酸的含量，测不了在样品中的质量百分比，是不是这么理解，老师指点一下呗，谢谢。
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m3170710
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2024/5/20 22:33:30 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是的，要测具体含量用内标法或外标法
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安平
byron1111
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2024/5/21 8:10:01 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
对的。

建议使用外标或内标法。
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放马过来
v2855750
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2024/5/21 8:30:03 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 安平(byron1111) 发表:对的。建议使用外标或内标法。
安平老师，为什么标准里外标法用的脂肪酸甘油三酯？而不用甲酯呢？
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m3316431
m3316431
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2024/5/21 13:17:43 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
对的，建议使用外标法或者内标法
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安平
byron1111
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2024/5/21 18:18:33 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
标品和样品采用相同的衍生化方法。

可以减弱衍生效率造成的偏差
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检测人王大锤
mitsumi
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2024/5/27 13:08:46 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般痕量分析选用内标和外标法
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v2855750
Insm_be5978e4
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2024/6/4 17:28:39 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
归一法测出亚油酸质量百分比再乘以样品脂肪含量（可由理化方法测出），也可以得到样品中亚油酸的含量，不过偏离了标准，可以作为参考
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