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主题：【原创】【我们不一YOUNG】GCMS分析酒类香气气味成分的测定方法？

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发表于：2024/07/09 09:51:17 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

GCMS分析酒类香气气味成分的测定方法？



几种前处理方法：

1.酒样用干燥剂脱水后进GCMS。

2.在酒样加入大量NaCl饱和溶液，用乙醚或乙醚戊烷萃取多次，浓缩后进样。

3.适当稀释酒样后(避免乙醇影响），用固相微萃取（SPME）提取后进GCMS。

4.适当稀释酒样后，过固相萃取(SPE)柱, 洗脱后直接进样。

5.静态顶空法，酒样在某一温度平衡之后，用封密注射器吸取上部气体或顶空进样器进样。不过对挥发性强的组分较好，对沸点高的就不行了。

5.吹扫富集/动态顶空法DHS。

6.大体积冷却程序升温提取浓缩进样。

7.两维（GC/GC)或多维（MGC）进样分离。

8.其它，蒸馏法（包括水蒸气蒸馏，同时蒸馏萃取），层析柱法等。

9. 适当稀释酒样后(避免乙醇影响），用吸附搅拌子萃取(SBSE)提取后进GCMS。

一些参考测定经验：一般测定白酒可以选用极性Wax或DB-624色谱柱，也可以使用白酒专用柱。极性WAX色谱柱总的分离效果是好的，可以参考的资料较多，保留指数数据也比较丰富，便于定性。但乙酸乙酯，乙缩醛，甲醇可能不易分离。DB-624柱子一般采样膜厚较长的柱，使分离更好。直接进样尽量除去里面的水分。白酒成分比较复杂，提取浓缩的样品可以采取多维GC进行分离。使用FID定量，并用校正因子的内标法进行定量，使结果更准确。
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