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主题：辣椒辣度的检测方法

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pljxl
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发表于：2005/05/13 15:36:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

大家是否知道辣椒辣度都有哪些检测方法，这种方法可行吗？
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2005/5/13 15:39:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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wenxiaohua
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2005/5/13 18:02:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 pljxl 发表:

大家是否知道辣椒辣度都有哪些检测方法，这种方法可行吗？

用我的舌头就可以!(开个玩笑)^_^
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Last edit by wenxiaohua
bjease
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2005/9/9 13:48:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊


现在有ELISA检测试剂盒，可以做干辣椒、辣椒酱、辣椒油中的辣椒素的定量检测。由美国缅因大学开发美国Beacon 公司生产，并得到了美国农业部的支持。在中国就可以买到。他的代理商是北京安易世纪贸易有限公司，在网上可以查到。
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