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主题：【求助】用液相色谱做酱油时样品如何前处理?

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jdzrq
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发表于：2007/01/12 14:13:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
用液相色谱做酱油时样品如何前处理?有哪些问题需要注意?谢谢!
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2007/1/13 9:23:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看你做样品中的什么物质
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luckay
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2007/6/13 17:08:00 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
比如说做酱油中的防腐剂
山梨酸、苯甲酸。。。。
                              谢谢
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2007/6/13 17:08:00 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
比如说做酱油中的防腐剂
山梨酸、苯甲酸。。。。
                              谢谢
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wangyingat213
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2007/6/14 22:24:00 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
取5ml定容到50ml,过膜上机就可以了
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lizhijian
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2007/6/15 11:35:00 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
应该很简单,取适量定容,先将蛋白质沉淀,滤纸过滤,再用滤膜过滤上机即可.
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jxlinsz
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2007/6/15 15:58:00 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
取5克样品,加20ML水溶解,加入1ML氢氧化钠溶液(1M浓度)沉淀蛋白质,然后分别加入9ML亚铁氰化钾溶液(10%)、乙酸锌溶液（10%）作沉淀，滤纸过滤、0.45微米过滤上机.适合所有调味品.
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2007/6/15 16:22:00 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
刚才忘了,应定容至50ML.
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qhdmyr
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2007/6/15 16:38:00 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
取10ml酱油,用1:1的氨水调到中性定容25.00ml.
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黄金战士
rlei
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2008/1/23 20:19:07 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 jxlinsz 发表:
取5克样品,加20ML水溶解,加入1ML氢氧化钠溶液(1M浓度)沉淀蛋白质,然后分别加入9ML亚铁氰化钾溶液(10%)、乙酸锌溶液（10%）作沉淀，滤纸过滤、0.45微米过滤上机.适合所有调味品.


做高脂肪、高蛋白的样品用此法，离心后在过滤真是屡试不爽！
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Last edit by rlei
zjchen3189
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2008/1/24 16:36:44 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 jxlinsz 发表:
取5克样品,加20ML水溶解,加入1ML氢氧化钠溶液(1M浓度)沉淀蛋白质,然后分别加入9ML亚铁氰化钾溶液(10%)、乙酸锌溶液（10%）作沉淀，定容至５０mL，滤纸过滤、0.45微米过滤上机.适合所有调味品.

这是最好的处理方法，以上方法我在我的一篇论文中写到过！
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