实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8075051今日发帖：3 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【求助】食品中的蛋白质的测定一点问题

浏览0 回复4 电梯直达
ElderYu
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2008/01/26 20:12:25 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
想问下，在用全自动凯氏定氮仪测食品中如鱼类的蛋白质时，其中有一步是加入了氢氧化钠，应该和开始加入的硫酸铜反应出现沉淀。可是溶液却是没有出现沉淀，是怎么回事？
谢谢！~
为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
相关阅读
zjchen3189
zjchen3189
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/1/29 10:42:29 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yuzq46 发表:
想问下，在用全自动凯氏定氮仪测食品中如鱼类的蛋白质时，其中有一步是加入了氢氧化钠，应该和开始加入的硫酸铜反应出现沉淀。可是溶液却是没有出现沉淀，是怎么回事？
谢谢！~


不会出现硫酸铜沉淀的，生成的是碱性硫酸铜！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
ElderYu
yuzq46
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/2/1 11:16:20 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
您好！～
我说的沉淀可能是氢氧化铜沉淀，或者别的！
不是硫酸铜沉淀
你说的碱性硫酸铜是不是有点不太对，硫酸铜遇到碱，不是反应成沉淀吗？
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
lskwh
lskwh
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/2/1 11:17:32 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请哪位再给指点一下
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
butterflyyy
butterflyyy
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2008/2/1 16:12:40 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是生成絮状沉淀．
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 【求助】食品中的蛋白质的测定一点问题
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁