2008年05月22日 中国水产养殖网 出处:中国水产养殖网
罗非鱼,又称非洲鲫鱼,约有100多种。目前的主要养殖种类有:莫桑比克罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、伽利略罗非鱼、齐利罗非鱼等。罗非鱼具有繁殖力强、生长快、耐粗食、抗病力强等诸多优点。
1、鱼苗培育技术
(1)池塘选择
要求交通便利,环境安静。池塘供水充沛,排灌方便,面积在650-1500米2 ,池塘形状为东西向的长方形。水泥梗可在正常水位下20-30厘米处沿池梗周围垒一级宽30厘米的台阶,便于拉网操作和捞苗。池底平坦,沙土或壤土,淤泥的厚度小于10厘米。亲鱼刚放入池塘时,水深保持在1.5米以上,开始产卵时,适当降低水位,保持在1米左右。在水温23-30℃时,亲本会一直保持产苗。池塘无漏洞,进、排水口安置过滤网,严防罗非鱼串塘、逃跑和野杂鱼、有害昆虫进入。亲鱼放养前要彻底清塘消毒、施肥。
(2)亲鱼选择
奥尼杂交鱼苗要挑选雌性尼罗罗非鱼作母本、雄性奥利亚罗非鱼作父本。切勿混进雄性尼罗罗非鱼或雌性奥利亚罗非鱼。为了获得规格整齐、体质健壮的奥尼罗非鱼苗种,亲鱼选择除了把好雌雄选择关,还要考虑体亲鱼的体质状况。亲鱼体质健壮,无病无伤残,性腺发育良好。亲鱼的使用年限不超过5年。按雌雄3:1或5:2的比例放入繁殖池内。
(3)日常管理
亲鱼下塘后,安排专人管理,建立池塘管理日志,健全岗位责任制,严格交接班制。在整个繁殖季节内,要为亲鱼提供充足的饵料。亲鱼每繁殖出一批鱼苗,需要补充大量营养,以迅速恢复体力,促使性腺再度发育成熟。加强水质调节,保持水质清新,溶氧充沛,适时加注新水,保持一定的水位。坚持昼夜巡塘,发现亲鱼浮头就开增氧机或加注新水。注意水温变化,特别是早春或繁殖中后期池水,由于受天气的影响而变化较大。罗非鱼产卵的适温范围为24-32℃,在天气波动较大的时侯,可通过调节池水的深度来维持池水温度的相对稳定。
(4)出苗操作
亲鱼进入繁殖池后20天左右,便陆续产苗。这时要加强巡塘,注意亲鱼的活动和出苗的情况。一旦发现有成群的鱼苗出现就要开始捞苗,在清晨或傍晚鱼苗集中在池塘周围时,用三角抄网沿池边捞取。趁小鱼苗游动能力还比较弱时用捞苗法加紧捞出鱼苗,尽量捞尽。刚放入繁殖池的越冬亲鱼,由于在越冬池是在高密度条件下饲养,因此大部分卵巢发育程度基本接近,第一次产卵比较同步,产卵、出苗时间相对集中。第一批鱼苗规格较整齐,也容易捞尽。在随后的时间里,因亲鱼的个体差异,性腺发育水平不一致,产卵的时间也就参差不齐,从而造成出苗的时间也就不同。这时用捞苗法就很难捞尽鱼苗,没有捞尽的鱼苗长至2-3厘米就会出现大苗吃小苗的现象,使产苗量减少。为此需定期用被条网扦捕鱼苗,捕出大规格的鱼苗。一般一个星期扦捕鱼苗一次,在繁殖盛期要少用。
2、鱼种培育技术
苗种培育有两种方式,一种为从苗培育成3-5厘米的夏花种,一种是从鱼苗培育到15-20克左右的越冬片,然后进入再由夏花种或越冬片养成商品鱼的养殖阶段。
(1)培育池清整清毒的技术要点
清整的目的是为苗种创造一个优良的环境,有利于苗种的生长和成活。条件许可,最好在冬季或早春将池水排干,长期的冰冻和日晒,可减少病害,使土壤疏松,加速有有机物的分解,提高池塘的肥力。挖去过多淤泥,平整池底,修好池堤和进排水口,填好漏洞裂缝,清除杂草。利用药物杀死野杂鱼、水生昆虫、蝌等有害生物和鱼的寄生虫、病原菌,是提高苗种成活率的重要措施。常用的方法有生石灰清塘,又分为干法清塘和带水清塘两种。一般采用干法清塘,在水源不便和无法排干池水的情况下才用带水清塘。石灰的用量干法清塘一般每亩用50-75公斤,带水清塘(水深1米)每亩用120-150公斤。清塘最好选择在晴好天气时进行。也可用漂白粉清塘,用来清塘的漂白粉一般含有效氯应在30%以上,最好是现买现用,用量每亩水深1米用13.5公斤,把池水排干至5-10厘米时,每亩用5-10公斤。
(2)早期苗种培育的技术要点
早期苗种一般指6月前产出的鱼苗。培育的目的是利用适温季节,快速培育苗种,争取在当年养成商品鱼。苗种池要背风向阳,光照充足,东西向,不漏水,底质肥而污泥少;池底平坦,四周有浅水区。水深1.5米左右。育苗前10天左右放干池水,用生石灰清塘,3-4天后回灌水50-80厘米深。放苗前用密网将池塘中有害昆虫、蛙卵、蝌蚪和杂鱼等拉出。培育以适当稀放精养为宜,可缩短苗种培育期,提早育成夏花种。一般每亩可放养鱼苗4万-5万尾。鱼苗规格要一致,避免出塘规格不整齐或造成大鱼种吃小鱼种。放苗时要注意水温之差不能太大。鱼苗下塘后,水的透明度在30厘米以上。每天喂食两次,上午8-9时,下午2-3时。前期应沿池边泼洒,后期逐渐转为全池泼洒。投喂量视水中浮游动物多少而定,一般每亩用黄豆1.5-2公斤,连续5-7天。当鱼苗长至2厘米时,需增喂精饲料。将糠、沿池周浅滩投喂,每天喂l-2次,数量以2小时内吃完为宜。要注意适时加注新水,整个培育过程注水3-5次,每次约15厘米深左右,使透明度保持在25厘米。
(3)中晚期苗种培育的技术要点
7月后产出的鱼苗,由于生长期短,当年很难达到商品鱼规格,故一般培养成40-60尾/公斤的越冬片,作为第二年养成商品鱼的鱼种。这种养殖方式生产的成鱼规格大、整齐,并可在不同时期批量上市。目前,由于我国罗非鱼大规模出口加工的需要,该养殖方式被越来越多的地区所采用。培育池条件、清塘、施肥等均与早期苗种培育相同。中晚期育苗池在前期可用来养越冬鱼种,再培育当年的中晚期育苗到越冬片,充分发挥池塘的生产潜力。放养密度则根据育成鱼种的规格大小,饲养管理水平以及苗种下塘时间的迟早而定。6、7月至8月初的鱼苗,放养密度可增大,最高每亩可放养30万尾;9月份的鱼苗,放养密度降到8-10万尾之间,力求出池的鱼种达到合适的规格。一般培育成40-60尾/公斤左右的鱼种。7月下旬以前放养的鱼苗,可采取“促两头抑中间”的方法培养,即从鱼苗下塘起就加强饲养,到全长3-3.5厘米时,可减少投饲量,控制其生长。到9月中旬前后再适当增投饲料,以增强其体质,有利于越冬;8月下旬前后放养的鱼苗,应稀养、强化培育,才能达到所要求的规格。
3、商品鱼池塘养殖技术
(1)池塘选择
一般不漏水、不太荫僻、无污染的池塘、洼地、蓄水池等,甚至其它鱼类难于生存、有机物含量很高、水质很肥的的池塘都可以用来养殖罗非鱼。与苗种饲养池相比,成鱼养殖池塘一般要求面积较大,池水较深,以利于鱼类的生长和池塘单位面积产量的提高。良好的成鱼养殖池塘应具备以下条件:(1)水源充足,注排水方便;水质良好,溶氧量较高,不含有毒物质。进出水口要设过滤装置,避免杂鱼进入或鱼逃逸。(2)几亩至几十亩,水深1.5-2.5米,在夏季时水温一般不超过35℃。(3)池塘形状应整齐规则,最好呈东西向的长方形。这样便于饲养管理和拉网等操作,注水时又较易造成全池水的流转,对解救池鱼浮头有利;东西向的池塘能接受较长时间的日照,促进浮游生物的繁殖和水温的提高。池塘周围不应有高大的树木和耸立的房屋,以免阻挡阳光照射和风力吹动,影响浮游生物的繁殖和池塘溶氧量的提高。池边不应有窝藏害虫、吸收养分和防碍操作的杂草和挺水植物。
(2)池塘的清整和消毒
池塘在鱼种放养前要进行药物清塘,清塘的药物主要有生石灰、漂白粉、茶粕、鱼藤胴等药物。也要清除池中水草、青泥苔和池边杂草等,有条件的话还要清除池底过多的淤泥。
(3)放养苗种的规格
用于罗非鱼养殖的鱼种规格主要有早繁苗种和越冬鱼种。
早繁苗种是指亲鱼在越冬池内于4月初繁殖,4月底5月初培育成3厘米左右的鱼种。它比正常繁殖的鱼种提早1-1.5月放养,从5月中旬饲养到10月底收获,平均体重可达400-500克。
越冬鱼种是去年繁殖中、晚期的鱼苗,在越冬前集中培育至5-10厘米后,移入越冬池过冬,到当年的4月底或5月初,作为成鱼养殖的鱼种。其规格相对较大,体质好,成活率高,如果放养合理,在当年8月底9月初就可达到500克/尾以上的商品规格。养殖越冬鱼种,养成的商品规格大,还可根据市场要求,在罗非鱼大量上市前,甚至夏季,其它鱼产品上市淡季上市,商品价值高。越冬鱼种由于经过越冬保种,鱼种成本相对较高。目前,为满足向出口加工企业提供批量成鱼的需要,越来越多的养殖户选择了这一方式。