柠檬酸铜
其他名称:枸橼酸铜
英文名 Cupric citrate
CAS# 866-82-0
分子式 Cu3(C6H5O7)2•2.5H2O
分子量 568.84
性状:绿色或蓝绿色结晶性粉末,微溶于水,溶于氨水和稀酸,易溶于热柠檬酸碱溶液,溶于氨水和稀酸, 微溶于水和冷的柠檬酸碱溶液。低毒,半数致死量(大鼠,经口)1580mg/kg
柠檬酸铜, 为柠檬酸与铜离子反应生成的螯合物,螯合物是具有环状结构的络合物。柠檬酸中的三个羧基与一个铜离子形成配位键,结构如同“爪”的形状,铜离子位于“爪”的中心,羟基位于爪的背面。
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