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ID:zhenduanye
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ID:tulaomaodoudou
ID:child119
ID:mcds
原文由 北京哈默尔生物科技(zhenduanye) 发表:生奶冷冻以后再解冻,其测定结果和不冷冻有什么区别尤其脂肪蛋白,是不是变化比较大啊
ID:emoc98311
原文由 雾非雾(mcds) 发表:原文由 北京哈默尔生物科技(zhenduanye) 发表:生奶冷冻以后再解冻,其测定结果和不冷冻有什么区别尤其脂肪蛋白,是不是变化比较大啊生奶一冷冻,蛋白就凝集成絮状了,这样解冻后也不可能像没冻前那样均匀了,再做检测个人以为明显不准确。