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主题：【讨论】低盐咸菜----还是少吃为好。

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发表于：2010/05/03 19:28:23 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大家都知道吃太咸的东西有害身体健康。为了迎合市场，一些超市里陆续出现了许多种类的低盐咸菜。由于低盐咸菜不咸，又脆，还好咬，深受市民们的喜爱。但每种低盐咸菜里却都含有近10种食品添加剂。

在一种“低盐儿童榨菜”中，在配料成分里写有榨菜丝、味精、甜蜜素、辣椒、糖精钠、柠檬黄、香辛料、安赛蜜、苯甲酸钠。在另一种“低盐麻油榨菜”里配料栏里标明榨菜、食用盐、甜蜜素、姜黄、柠檬黄、柠檬酸、安赛蜜、香辛料、糖精钠、苯甲酸钠。一种没有标明“低盐”咸菜的配料中，成分为大白菜、辣椒面、姜、蒜、精盐、味素。

据哈尔滨商业大学食品学院的陈彦教授表示，柠檬黄属于化学合成色素，广泛使用于饮料、奶茶、葡萄酒等食品中。而苯甲酸钠属于防腐保鲜剂，香辛料、柠檬酸属于增香剂，甜蜜素、安赛蜜（A-K糖）、糖精钠属于甜味剂。这些添加剂都具有致癌性，对人体的危害很大。
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2010/5/3 20:57:37 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
咸菜如果放得盐不多的话，容易变质，所以低盐的代价就是加防腐剂之类的添加物，还是少吃为好！
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2010/5/3 21:26:13 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
怎么连儿童“低盐儿童榨菜”中，也加入甜蜜素、糖精钠、安赛蜜呢？有没有网友测过这些添加剂实际添加的量是多少？如果超标的话，哪就更可怕了。
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hujiangtao
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2010/5/3 21:29:10 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
现在还是少吃为妙
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hsteel
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2010/5/3 22:02:15 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
咸菜还是少吃的为好
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赵云
abrahamz
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2010/5/4 8:31:40 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
低盐咸菜也不让吃了，那以后就不让吃咸菜了？
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anglesr
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2010/5/4 8:48:31 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
低盐的都变成甜的了；另外，列举的几种都是榨菜，是不是榨菜都加了人工色素啊！！
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userwzy
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2010/5/4 9:15:28 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哈哈，我一直自己做咸菜，就加盐
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testeen
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2010/5/4 9:49:31 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
晕！不过想想也是，咸菜主要就靠盐来保持不变质，现在搞了个低盐出来肯定得添加防腐剂来保质了！以后少吃点吧，生命诚可贵，要靠自己来保护！
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chenxuan
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2010/5/4 9:53:43 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
两害相权取其轻，低盐榨菜还是少吃为妙。
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lingshike
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2010/5/4 10:09:18 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
咸菜以后也少吃了，我爸妈就是直接不让吃。但我还是挺喜欢的。看来以后要少吃点了。
唉，这年头，什么都要少吃了！
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