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主题：【讨论】葡萄酒中甲醇的测定

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changchunyan333
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发表于：2010/05/24 13:44:34 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请教大家：葡萄酒中甲醇的测定可以参照GB/T 5009.48-2003 ，直接上GC 测定吗？

我曾经做过对比试验，蒸馏后和直接上样的测定结果基本一致
但GB15038-2006 中除要求蒸馏外，还要求内标法
蒸馏+内标，显然不如直接上样，外标法来得快捷
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2010/5/24 13:55:08 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
GB/T 5009.48-2003 蒸馏酒与配制酒卫生标准的分析方法
附件：
GBT5009.48-2003 .pdf
该帖子作者被版主 土老冒豆豆加 3积分， 2经验，加分理由：感谢应助
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戈壁明珠
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2010/5/24 13:57:14 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
葡萄酒中含有的很多物质是不挥发的，直接上气相不行，对仪器有损害，最好进行蒸馏后进样。
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2010/5/24 14:11:35 Last edit by zongguitang
amugong
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2010/6/1 12:06:22 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
气相顶空就很好
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symmacros
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2010/6/1 12:40:37 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 戈壁明珠(zongguitang) 发表:
葡萄酒中含有的很多物质是不挥发的，直接上气相不行，对仪器有损害，最好进行蒸馏后进样。


赞同。葡萄酒中有糖，单宁，色素，多元有机酸等不会发物，直接进样对进样口污染很大，有时候对柱子也不好。还是蒸馏后测定甲醇。
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wengjx1980
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2010/6/3 9:07:31 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有条件的话，可用气相顶空
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