并非所有饮用水都含溴酸盐
目前水产品种类繁多,为何新国标专门针对天然矿泉水严控溴酸盐?其他饮用水又能不能喝?
一位专业人士介绍:“一方面,国家《瓶(桶)装饮用水卫生标准》(GB19298-2003)早于2008年9月修改时就增加了溴酸盐指标,要求溴酸盐≤10μg/L,这个指标作为卫生标准,适用于包括矿泉水、天然净水、纯净水、矿物质水等在内的所有饮用水产品。可以说,新实施的矿泉水国家标准在溴酸盐限量规定上,与过去相比并没有什么变化,这次修订仅仅是为了与先前实施的国家标准相一致而已。”
这位专业人士还告诉记者,“并不是所有饮用水都含溴酸盐,产生溴酸盐必须同时符合两个条件:一是原水本身含有的天然溴化物,二是采用臭氧杀菌。矿泉水、天然净水、纯净水、矿物质水等4种饮用水产品中,纯净水、矿物质水一般使用自来水作水源并经过离子交换、反渗透等加工工艺,一般已经除去了溴化物,因此即使采用臭氧杀菌也不会产生溴酸盐。而矿泉水、天然净水则可能含溴酸盐。”
矿泉水是否涨价受市民关注
记者在采访中了解到,新国标的实施意味着矿泉水生产企业如果要继续在市场上占有一席之地,就必须从矿泉水的生产工艺、设备、技术、检测仪器到矿泉水的包装、标签等进行一系列的升级改造,这势必增加矿泉水的生产成本。如此一来,矿泉水的销售价格是否会提高,也就成为市民颇为关注的问题。
记者走访市内部分超市时看到,饮用天然矿泉水的价格尚没有变动,卖场的销售人员也表示并未接到对矿泉水调价的通知。市民郝女士在了解矿泉水新国标后说,新国标的实施能够让市民拥有一个安全的饮用水环境,但是否会涨价及涨价幅度有多大也是她所关注的。“因为现在矿泉水价格普遍不高,平时也都会买一些放在家里备着,出门带着也方便。如果价格涨幅太大,我肯定不会接受,还不如以后经常随身带着杯子出门了。”
随后的采访中,也有不少市民对于饮用矿泉水的未来价格表示关注。
小水厂面临行业洗牌被淘汰
一家超市的经理告诉记者,他们曾向厂家询问新国标的执行情况,一些厂家答复“我们生产的不是‘天然矿泉水’,新国标相关规定与我们不沾边儿。”这不能不让人怀疑厂家是在打马虎眼和打“擦边球”。而接受记者采访的另外几家超市的相关负责人则称,现在,市场上销售的饮用水名目繁多,叫“矿泉水”的没几个,很多饮用水自称“饮用天然水”、“矿物质水”、“天然矿物水”等。现在,超市已经了解了新国标的相关内容,因此超市规定,只要是10月1日以后生产的矿泉水,采购部门会要求厂家提供相关的检测报告。
新国标实施后,矿泉水生产企业将面临优胜劣汰的大清洗。有业内人士表示,新国标的实施极有可能导致行业大洗牌,同时不排除有制水企业为降低成本而转型生产纯净水。据了解,现在大多数矿泉水企业都在为溴酸盐问题而犯愁头痛。不仅是改造设备的投资,而且企业的工艺、设备、技术、检测仪器都要进行调整改造,包括标签的修改等。目前尚没有一个很成熟的、大家公认的方法来解决。
感言:生命健康最重要
在信息如此发达的今天,人们越来越在乎衣食住行中接触到的商品的安全性,它们是怎样生产的?它们对身体有没有危害?这两年发生了太多的事件,让消费者对食品越来越没有安全感。在经历了“假鸡蛋”、“苏丹红”、“毒奶粉”的惊吓之后,人们已经充分认识到了食品安全对日常生活的直接影响,同时也更加清楚消费者知情权的重要性。
溴酸盐,一个不为消费者所熟悉,但饮用水行业人人皆知的名词。正是矿泉水新国标的实施,终于让这个隐藏在中国饮用水行业中10余年的“秘密”浮出水面。出台矿泉水新国标是一件利国利民的好事,希望生产企业要用良心来生产产品,有关部门也要加大监管打击不合格产品的力度。同时,也提醒消费者,在购买天然矿泉水时,要仔细查看包装标签上的主要成分、含氟量、水源地等信息。在享受消费的同时,不要忘记保护生命健康。