采用真空冷冻干燥技术、微波消解方法处理牦牛乳样品后,直接用电感耦合等离子质谱仪(
ICP-MS)测定了牦牛乳中的14 种微量元素。外标法绘制标准曲线,相对标准偏差1.80%~4.50%,加标回收率95.61%~102.90%。分析结果表明牦牛乳中含有人体中存在的多种微量元素,其干物质中的微量元素含量平均值分别为Cu 0.340μg/g,Zn 50.65μg/g,Fe 16.12μg/g,Mn 0.843μg/g,Mo 0.170μg/g,Co 0.023μg/g,Ni 0.522μg/g, Ti 0.001μg/g,V 0.105μg/g,Li 0.056μg/g, Be 0.003μg/g,Bi 0.029μg/g ,Pb 0.305μg/g, Cd 0.014μg/g。