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主题：【讨论】牛奶或者奶粉中激素问题？？？---有奖讨论！

浏览0 回复31 电梯直达
pingguwu
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发表于：2010/08/08 10:17:42 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最近吃奶粉引起早熟问题，引起大家关注，牛奶或者奶粉中激素是从奶牛养殖中带来的吗？一般允许使用的激素有哪些？
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小鸟飞翔
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2010/8/8 10:52:30 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
涉及到牛奶的放倒乳制品好点！
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pingguwu
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2010/8/8 11:16:41 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
曾经写过一篇论文，纯粹是为写方法而定了近20种激素的多残留测定，其实是不可能在牛奶中使用的，不过很多人说糖皮质激素在牛奶养殖过程也许可以使用，只不过要求严格控制的。
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小鸟飞翔
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2010/8/9 13:26:29 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 pingguwu(pingguwu) 发表:
曾经写过一篇论文，纯粹是为写方法而定了近20种激素的多残留测定，其实是不可能在牛奶中使用的，不过很多人说糖皮质激素在牛奶养殖过程也许可以使用，只不过要求严格控制的。


能否把论文跟大家分享一下，或部分分享一下。

至于激素能不能在牛奶中使用是一个问题，会不会在牛奶中使用又是另一个问题。
就像当初谁会想到三聚会出现在牛奶中？？
之前有人说过奶牛的激素问题迟早会暴露，不知道能不能抓住这个契机深入的调查下去。
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毛毛儿
yangxy12345
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2010/8/9 14:50:03 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有谁知道奶粉中的激素该怎么检测？国家应该组织相应人员进行该项检测工作了！乳制品里面的事件一件接着一件呢？
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pingguwu
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2010/8/10 8:31:07 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 毛毛儿(yangxy12345) 发表:
有谁知道奶粉中的激素该怎么检测？国家应该组织相应人员进行该项检测工作了！乳制品里面的事件一件接着一件呢？


这方面的工作我国开展很少，基础工作几乎没有。首先要了解本地情况，内源性激素种类和含量，然后要了解增加奶牛泌乳的外源性激素种类，建立检测方法应该是没有问题，现在仪器条件这么好，LC/MS甚至LC/MS/MS，灵敏度已经足够达到要求了。否则不了解情况，只能是为做论文而作，对实际工作起不到作用。
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pingguwu
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2010/8/10 8:35:24 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
千万不要冲动采取我国最近的某个多残留测定标准，否则会累死，只是花架子而已，且做不好。
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小鸟飞翔
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2010/8/10 9:11:12 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 pingguwu(pingguwu) 发表:
千万不要冲动采取我国最近的某个多残留测定标准，否则会累死，只是花架子而已，且做不好。


这个如果实施的话，应该也会征求意见吧。到时候反应一下最好了。
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毛毛儿
yangxy12345
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2010/8/10 11:29:44 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
每次都是在出了事故以后才来制定标准，受害的永远是老百姓！
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火星探路者
hywooden
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2010/8/10 12:52:24 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 pingguwu(pingguwu) 发表:
千万不要冲动采取我国最近的某个多残留测定标准，否则会累死，只是花架子而已，且做不好。


你说的就是下面这个标准吗？
GB-T 21981-2008 动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱质谱法

说说在哪个环节有问题，好吗？
该帖子作者被版主 tonyding加 2积分， 2经验，加分理由：讨论奖励！
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火星探路者
hywooden
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2010/8/10 12:56:52 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有关牛初乳 免疫球蛋白 和激素

转自http://health.sohu.com/20050511/n225518893.shtml
给牛初乳一个科学的定位
时间：2005年05月11日16:17      作者：郭海英

    近年来，在与SARS、大流感的对抗中，人们学会了提高免疫力来预防疾病的袭击。于是乎，一种叫牛初乳的保健食品顺势红火起来。然而，就在去年6月，中华儿童保健学会副主任委员丁宗一教授的一句“牛初乳防的是牛病，对于人，即使泡在牛初乳里也防不了病”，在牛初乳市场掀起轩然大波。牛初乳，这个曾是人们心目中一等的营养品，一时间不再成为人们购买的首选，更有一部分人对牛初乳甚至反感起来。
　　对此，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、中国畜产品加工研究会乳品专业委员会副主任罗永康博士在记者采访时明确表示：“牛初乳中的一些成份对人体的有益之处还是应该肯定的，按科学标准服用是没有任何问题的，只有过量服用才会适得其反。”他提倡，人类应该用科学的态度认识牛初乳，既不要夸大其神效，也不能片面否决其价值。对牛初乳，只有正确认识，才能合理应用。
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