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主题：【讨论】牛奶，到底怎样加热和保存比较好呢？

浏览0 回复73 电梯直达
童话仙子
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发表于：2013/09/03 23:06:09 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
              最近，给孩子订了牛奶，每天一斤，计划是晚上让孩子喝半斤牛奶，早上让孩子喝半斤牛奶。第一天下班回家时，我将牛奶提回家，就倒出来一半给孩子煮开了，然后灭火，说实话，不好热奶，稍不小心牛奶就从奶锅里面溢出来了。完了凉凉让孩子喝了。

        剩下的半斤牛奶第二天早上当我打开时，一股熏鼻子味道了，牛奶坏了，如何是好？各位版友，给点意见，我到底如何加热和保存牛奶呢？
该帖子作者被版主 天天洗碗加 5积分， 2经验，加分理由：鼓励发帖
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2013/9/4 1:53:13 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
快速烧开, 将沸时用小火,同时吹吹别沸,来回三次.相当于灭菌.而后放冷却,最后装入开水烫过且冷却的干静玻璃瓶里,瓶口加层保鲜膜,用橡皮筋密封放冰箱冷藏.消毒做得好保存12小时绝对没问题.
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童话仙子
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2013/9/4 11:46:29 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
这样灭菌彻底吗？那第二天饮用时需要再次烧开吗？
该帖子作者被版主 yqfxy加 2积分， 2经验，加分理由：好参与
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Jun Nan Li
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2013/9/8 9:43:13 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
建议不留到第二天，小孩喝不了的，大人及时处理掉，放置一天很容易坏掉的。
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Jun Nan Li
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2013/9/8 9:45:16 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
这样灭菌彻底吗？那第二天饮用时需要再次烧开吗？
给小孩每天喝一斤奶是不是有点多啊。
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童话仙子
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2013/9/9 19:02:51 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
该帖子于 2013/9/8 9:41:12 被 yqfxy 删除，删除理由：看错了

仙子老师的宝宝多大了？ 每天一斤奶，太多了，孩子更本吸收不了那么多。在说孩子喝半斤就喝饱了，还怎么吃饭呢，长期下去营养不平衡，还会导致腹泻的。


5岁了，呵呵，早上半斤，晚上半斤。男孩子活动量大，应该能消化吧？再说牛奶里面很定兑有大量的水，一斤奶中连半斤奶都没的吧？
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童话仙子
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2013/9/9 19:05:57 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bairuizheng(bairuizheng) 发表:
快速烧开, 将沸时用小火,同时吹吹别沸,来回三次.相当于灭菌.而后放冷却,最后装入开水烫过且冷却的干静玻璃瓶里,瓶口加层保鲜膜,用橡皮筋密封放冰箱冷藏.消毒做得好保存12小时绝对没问题.


奥，那我就照此行动了，那保存的牛奶再次引用时需要煮沸吗？
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童话仙子
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2013/9/9 19:07:43 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
建议不留到第二天，小孩喝不了的，大人及时处理掉，放置一天很容易坏掉的。


晚上买回来，喝掉半斤，留下半斤，煮沸后保存的冰箱里，感觉第二天早上还是好着呢，我们这儿好多家庭都是这样弄得
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童话仙子
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2013/9/9 19:09:49 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
这样灭菌彻底吗？那第二天饮用时需要再次烧开吗？
给小孩每天喝一斤奶是不是有点多啊。


应该可以的，不然五岁的孩子了，营养跟不上啊
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Jun Nan Li
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2013/9/9 19:31:32 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
该帖子于 2013/9/8 9:41:12 被 yqfxy 删除，删除理由：看错了

仙子老师的宝宝多大了？ 每天一斤奶，太多了，孩子更本吸收不了那么多。在说孩子喝半斤就喝饱了，还怎么吃饭呢，长期下去营养不平衡，还会导致腹泻的。


5岁了，呵呵，早上半斤，晚上半斤。男孩子活动量大，应该能消化吧？再说牛奶里面很定兑有大量的水，一斤奶中连半斤奶都没的吧？
牛奶里面含有87.5%的水分，不止一半额，呵呵。
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Jun Nan Li
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2013/9/9 19:32:24 11楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
原文由 Jun Nan Li(yqfxy) 发表:
原文由 童话仙子(liling123436) 发表:
这样灭菌彻底吗？那第二天饮用时需要再次烧开吗？
给小孩每天喝一斤奶是不是有点多啊。


应该可以的，不然五岁的孩子了，营养跟不上啊
五岁应该没问题了。
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