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主题：【求助】食品中丙酮酸的测定计算问题

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发表于：2010/09/28 14:00:32 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
请教一下各位：
食品中丙酮酸的测定，标准曲线一直做的不太好，不知道有没有跟标准曲线对应的计算公式？

比如说，我称取了0.6g样品，定容100ml，吸取10ml溶液，加1mol/L的HCl 20ml后，水浴3hrs，经萃取后测定吸光度为0.6，怎么来计算最终的丙酮酸含量？有直接应用的公式吗？谢谢！
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xiaohui9804
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2010/9/28 14:34:00 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最终丙酮酸的含量，是根据标准曲线得来的，你的标准曲线会有个线性关系，也就是公式，从而得到待测样品吸光度所对应的丙酮酸的量，这样的实验，每次都要做好标准曲线的，这是前提，别人的做的你是不能直接拿来用的，你还是做好标曲吧
该帖子作者被版主 lifen4607加 2积分， 2经验，加分理由：感谢应助
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xiaohui9804
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2010/9/28 14:37:46 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
给你发个资料 看看
附件：
紫外分光光度法测定丙酮酸.pdf
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