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主题：【已应助】葡萄糖可以替代白沙糖吗？

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发表于：2024/06/29 22:23:24 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
两者有何区别呢 葡萄糖的营养是否更为丰富
推荐答案：JOE HUI回复于2024/07/01
不能 。首先白糖和葡萄糖是完全两个领域的品种。白糖是我们平时的食用糖，日常糖分补充的主要品种。而葡萄糖是我们常见的一种药品名称。纯净的葡萄糖有甜味但是非常淡，远远低于白糖。

其次你需要知道的是葡萄的糖和葡萄糖是两种完全不同东西。

葡萄糖是有机化学物，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，容易被人体吸收，葡萄糖是人体不可缺的营养物质，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。日常生活中摄取的量足够人体需要，但是如果过多摄入，机体代谢不了，导致血液中葡萄糖含量增加会出现高血糖的状态，所以在生活中不可过多摄入。同时注意清淡饮食，多喝水，使体内血糖处于稳定的状态。

总之，不能替代。你要明白的是白砂糖和和葡萄糖一个是食品一个是药品。而且葡萄的糖和葡萄糖是两回事。葡萄的甜 只能说葡萄里有糖 葡萄糖是一种医学名称 而且并不是从葡萄里面提炼的。
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JOE HUI
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2024/7/1 9:50:58 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不能 。首先白糖和葡萄糖是完全两个领域的品种。白糖是我们平时的食用糖，日常糖分补充的主要品种。而葡萄糖是我们常见的一种药品名称。纯净的葡萄糖有甜味但是非常淡，远远低于白糖。

其次你需要知道的是葡萄的糖和葡萄糖是两种完全不同东西。

葡萄糖是有机化学物，是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，容易被人体吸收，葡萄糖是人体不可缺的营养物质，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物。日常生活中摄取的量足够人体需要，但是如果过多摄入，机体代谢不了，导致血液中葡萄糖含量增加会出现高血糖的状态，所以在生活中不可过多摄入。同时注意清淡饮食，多喝水，使体内血糖处于稳定的状态。

总之，不能替代。你要明白的是白砂糖和和葡萄糖一个是食品一个是药品。而且葡萄的糖和葡萄糖是两回事。葡萄的甜 只能说葡萄里有糖 葡萄糖是一种医学名称 而且并不是从葡萄里面提炼的。
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2024/7/1 10:17:22 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
来源和组成：葡萄糖通常是由淀粉通过水解过程获得的，而白砂糖则是由甘蔗或甜菜提取和精炼得到的，主要成分是蔗糖，即一种二糖，由葡萄糖和果糖组成。
甜度：葡萄糖的甜度略低于白砂糖，因此在某些需要特定甜度的食品中，直接替换可能需要调整用量。
溶解性和吸湿性：葡萄糖的吸湿性比白砂糖高，这可能会影响食品的质地和保存性。
营养价值：葡萄糖作为单糖，其营养成分相对单一，主要提供能量。而白砂糖除了提供能量外，通常不含有其他营养成分。
血糖影响：葡萄糖由于是单糖，其引起的血糖反应可能比白砂糖更快，这对于需要控制血糖的人群来说是一个考虑因素。
使用场景：在某些特定的食品加工过程中，例如发酵过程，葡萄糖可能是更好的选择，因为它能更快地被微生物利用。而在家庭烹饪中，白砂糖由于其甜度和稳定性，可能更受欢迎。
健康影响：过量摄入任何类型的糖都可能导致健康问题，如肥胖、2型糖尿病等。世界卫生组织建议限制添加糖的摄入量，包括葡萄糖和白砂糖。
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