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主题：【求助】求助：糕点中碱度的检验方法中的稀释倍数问题

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Ins_7c38c6f8
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发表于：2024/10/16 16:54:57 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
求助：计算公式中的稀释倍数如何计算？我是取25克试样，按标准操作，定容到250毫升，过滤后取50毫升滤液，加甲基橙，用盐酸滴定。公式中的稀释倍数是10吗？还是稀释倍数有其它解释？
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2024/10/16 17:07:08 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
稀释倍数是5
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JOE HUI
xurunjiao5339
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2024/10/16 17:54:52 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊

首先，您取了 25 克试样定容到 250 毫升，此时相当于将试样稀释了 250÷25 = 10 倍。

然后，又从 250 毫升中取了 50 毫升滤液，相对于最初的试样，这一步又稀释了 250÷50 = 5 倍。

综合这两步，总的稀释倍数应该是 10×5 = 50 倍。

所以，在这个实验中，稀释倍数不是 10，而是 50。
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oscar_2007
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2024/10/16 18:12:51 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
1.根据标准GB/T 23780-2009 《糕点质量检验方法》4.5.5碱度检验中描述，这个稀释倍数是指你在滴定过程中，如果碱度过高，需要稀释那50mL试液时的稀释倍数。如果碱度没有超出范围，则不需要稀释。所以这个公式中稀释倍数不是指你定容体积那个稀释倍数。
2.这个滴定过程能读取数值，则不需要代入稀释倍数，因为你并没有稀释。
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