原文由 pingguwu(pingguwu) 发表:如果都合格的话,那地沟油跟普通油就没什么区别了。为什么要禁地沟油呢?原文由 czcht(czcht) 发表:原文由 wunian(wunian) 发表:有没有检测过地沟油里面这些指标的情况呢?
我们现在是通过检测几个指标来检验油品质量的,一般我们都是通过是否含多环芳烃,还有黄曲霉毒素的含量高低,以及是否含有胆固醇,还有通过油品的电导率,油脂中的丙二醛,重金属等物质来判断的,不过我们都是用的快检
这些指标都可能会合格,或者符合标准要求。
不过如果地沟油是粗制的,方法也许还可以用。