I2+SO2+2H2O → 2HI+H2SO4 (2-1)
2I- = I2+2e (2-3)
I2+SO2+H2O+3C5H5N → 2C5H5NH+I- + C5H5N·SO3 (3-1)
C5H5N.SO3+CH3OH → C5H5N H+CH3SO4- (3-2)
I2+SO2+3C5H5N+CH3OH+H2O →
2(C5H5N+H)I―+(C5H5N+H)O―SO2•OCH3 (3-3)
I2+SO2+H2O+3 C5H5N → 2 C5H5N H+I- + C5H5N·SO3(不稳定)(3-4)
B5C5N.SO3+H2O → B5C5N H+HSO4-(稳定)(3-5)
样品 | 结果 | 相对标准偏差(s) | 溶剂 |
奶酪 | 27.6% | 0.4% | 正癸醇/二甲酰/甲醇=8:2:1 |
肝泥香肠 | 61.6% | 0.4% | 正癸醇/二甲酰/甲醇=8:2:1 |
芥菜 | 72.4% | 0.6% | 正癸醇/二甲酰=1:1 |
鸡精 | 4.9% | 0.3% | 正癸醇/二甲酰/甲醇=8:2:1 |
烟草 | 11.5% | 0.5% | 甲醇 |
木材 | 9.8% | 0.4% | 甲醇 |
丙烯画颜料 | 54.3% | 0.5% | 二甲酰 |
固体类型 | 溶剂及部分操作 |
微溶固体 | 甲醇{混合2到3分钟,但不能在40毫升甲醇中测量超过3次} |
部分溶解 | 甲醇:氯仿=1:1或甲醇:正癸醇=1:1{测量结果会超过真实结果10%,所以应换用纯甲醇} |
易溶性固体 | 甲醇:二甲酰=1:1{可以在40毫升溶剂中进行8次测定。} |
液态有机物 | 盐类 | ||
冰醋酸 | 直接 | 柠檬酸铵 | 甲醇 |
丙酮 | 吡啶 | 氯化钡 | 甲醇 |
苯 | 甲醇 | 氯化钙 | 甲醇 |
丁醇 | 甲醇或直接 | 柠檬酸钙 | 甲醇 |
四氯化碳 | 甲醇 | 酒石酸钠 | 甲醇 |
氯仿 | 甲醇 | 硫酸锌 | 甲醇 |
环戊醇 | 甲醇 | 醋酸镁 | 甲醇 |
乙醚 | 甲醇 | 柠檬酸三钠 | 甲醇 |
二烷 | 甲醇或直接 | 高氯酸铵 | 吡啶 |
吡啶 | 直接 | 注:现在有卡尔费休试剂专用溶液,某些物质用常规溶剂测定时往往得不到准确结果,如柠檬酸,环氧氯丙烷,醛,酮采用相应的卡氏专用溶液可得到极佳效果。 | |
二甲苯、甲苯、多元醇、苯、酚、甘油 | 甲醇 | ||
酯 | 直接 | ||
乙醇 | 直接 | ||
甲酰胺、甲酸 | 直接 |
I2+SO2+3C5H5N+2CH3OH → 2C5H5NHI+C5H5NSO3CH3
(4-1)
RCHO+2CH3OH → RCH(OCH3) + H2O (4-2)
(4-3)
(4-4)
ROH +SO2 +RN → (RNH)·SO3R (4-5)
(RNH)·SO3R +I2+H2O → (RHN)·SO4R +2(RNH)I
(4-6)
表3-1 两种卡尔费休溶液滴定度标定结果(mg/mL)
标定组份 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
AB双组分 | 4.344 | 4.257 | 4.109 | 3.935 | 3.762 | 3.693 | 3.576 | 3.431 | 3.283 | 3.045 |
无吡啶单组分 | 4.876 | 4.805 | 4.764 | 4.623 | 4.538 | 4.369 | 4.124 | 4.057 | 3.932 | 3.831 |
I2+SO4+3C5H5N+2CH3OH →
C5H4N·CH3SO4CH3+2C5H5N·HI (5-1)