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主题：【第六届原创】保健食品中四项大豆异黄酮的液相色谱测定体会

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老多_小多

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发表于：2012/12/28 16:07:17 楼主管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

该帖子已被samanthalas设置为精华；

维权声明：本文为emoc98311原创作品，本作者与仪器信息网是该作品合法使用者，该作品暂不对外授权转载。其他任何网站、组织、单位或个人等将该作品在本站以外的任何媒体任何形式出现均属侵权违法行为，我们将追究法律责任。

寒冷的冬天，整个人都是懒洋洋的，尽管有很多试验经历、色谱柱使用体会、很多的原创素材，都懒的起笔。2013年马上来临，趁着2012年的第五届原创大赛，赶快记录一篇原创，分享自己更多的使用体会与试验经历给大家探讨。

这次检测的是大豆异黄酮，说起这个，估计很少人接触，而我已经跟它已经认识了好几年。异黄酮是一类物质，有苷和苷元之分，可是接触了很久都不知道苷和苷元有什么区别，为什么这个叫苷，另外一个就叫苷元。而且保健品中有很多叫甙，我也搞不清楚甙和苷有什么区别。

大豆异黄酮的测定，目前存在的标准方法：

GB/T 23788-2009	保健食品中大豆异黄酮的测定方法高效液相色谱法
NY/T 1252-2006	大豆异黄酮

实验过程：

色谱柱：Topsil 液相色谱柱（C18，5um，4.6*250mm）
检测波长：260nm
流动相：乙腈+0.1%磷酸水溶液，梯度洗脱
流速：1.0mL/min
进样量：20ul

先晒晒标准上的图谱

以下是我测定的色谱图，根据出峰顺序依次是大豆苷、染料木苷、大豆素、染料木素。

标准色谱图

保健食品样品色谱图

总结：

1、总体来说，4个组分的保留时间和色谱峰都能与标准对应重现
2、色谱峰的理论塔板数都很好，这根柱子已经用了一段时间，具体测了多少样品就不清楚了
3、以前检测测的是大豆素和染料木素，同时测定4个还是第一次，效果还算满意

你测试过大豆异黄酮吗？有经验赶快讨论吧

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2012/12/28 16:21:37 沙发管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

大豆异黄酮，确实没接触过

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dahua1981

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2012/12/28 16:40:04 板凳管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

大豆异黄酮有什么特殊的作用呢

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2012/12/28 17:04:41 马扎管理分享倒序浏览只看楼主回复私聊

原文由 dahua1981(dahua1981) 发表:
大豆异黄酮有什么特殊的作用呢

异黄酮，是植物苯丙氨酸代谢过程中，由肉桂酰辅酶A侧链延长后环化形成以苯色酮环为基础的酚类化合物，其3-苯基衍生物即为异黄酮，属植物次生代谢产物。类黄酮属，是一种芳香族含氧杂环化合物，黄酮的异构体。精制的异黄酮呈片状或针状结晶。一般无色，但随着羟基的增加，可呈黄至深黄色。为广泛分布于高等植物的色素。有些异黄酮是植保素，有些可用于心血管病的治疗。

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