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主题：【讨论】肉毒杆菌检测方法探讨

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千层峰
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发表于：2013/08/04 11:14:25 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最近奶粉中肉毒杆菌兴风作浪，鉴于肉毒杆菌的毒性比较强。

百度搜索到：肉毒杆菌致病，主要靠强烈的肉毒毒素。肉毒毒素是已知最剧烈的毒物，毒性比KCN强一万倍；

目前的检测方法只知有 肉毒杆菌毒素快速检测卡。

肉毒毒素是一种蛋白质，分子量大，LCMS有可能对它进行检测，不知能否把肉毒毒素衍生化或其他前处理，再用GCMS检测呢。
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2013/8/4 13:23:13 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
关键是分子量大，即使衍生化可能也很难用GCMS检测。
另外楼主说的是整容用的那东西吗？
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枫殇
wy19871124
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2013/8/4 15:30:07 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
LCMS应该好点吧，GCMS在这方面的应用不太多吧
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千层峰
jxyan
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2013/8/4 18:02:19 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 蓝是那么的天(matt_zheng) 发表:
关键是分子量大，即使衍生化可能也很难用GCMS检测。
另外楼主说的是整容用的那东西吗？


就是那个整容用的东西啊。
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symmacros
jimzhu
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2013/8/4 19:23:55 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
估计很难，GCMS对分子量大的物质，即是衍生化也难。
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nphfm2009
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2013/8/4 20:15:01 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
国家标准有这方面的吗
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