原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:薄荷还没吃过
薄荷:
在植物界中(与植物界平行的有动物界、真菌界、原生生物界),有一个“属”叫“薄荷属”薄荷在薄荷亚组:轮伞花序着生于茎叶腋内,多花,密集或稍稀疏,远离,有时几于全部茎上着生;叶高出轮伞花序;苞叶与茎叶相似;花萼钟形或管状钟形;花冠喉部有毛;小坚果无毛。
石香菜:是中原地区比较熟悉的一种调味菜。有地方叫麝香菜,也有直接叫香菜的。其正名就叫麝香菜,石香菜是音译。真正的学名应叫留兰香,是薄荷的一种。
留兰香在穗序薄荷亚组:轮伞花序组成顶生穗状花序,有时下方的轮伞花序具叶;叶低于轮伞花序;花萼钟形,具不明显的10肋;花冠喉部无毛;小坚果顶端具毛或腺点。
“石香”和“薄荷”在通俗意义上是无区别的,都可以直接食用或作为调料。它们在植物界中同属于“薄荷属”下的“薄荷组”。
了解了薄荷与石香菜的区别与联系!