主题:【分享】食物致癌排行榜

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食物致癌排行榜 
腌制食品:咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、咸菜等同样含有致癌物质,应尽量少吃。 
烧烤食物:烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等,因含有强致癌物不宜多吃。
熏制食品:如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物,常食易患食道癌和胃癌。 
油炸食品:煎炸过焦后,产生致癌物质多环芳烃。咖啡烧焦后,苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等,因多数是使用重复多次的油,高温下会产生致癌物。 
霉变物质:米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变,被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。 
隔夜熟白菜和酸菜:会产生亚硝酸盐,在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。 
槟榔:嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。 
反复烧开的水:反复烧开的水含亚硝酸盐,进入人体后生成致癌的亚硝酸胺。
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原文由 mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:看来还是吃家常便饭比较好
是的,感觉越好吃越有害
戎马一生为家国
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原文由 戎马一生为家国(v3332275) 发表:
大部分都是我爱吃的东西,罪恶啊
是的 也是我爱吃的 悲伤
lijing320323
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原文由 lijing320323(lijing320323) 发表:都是些重口味的食物
是的,都是口味比较重的
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