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主题：【求助】有关紫外分光光度法测食品中蛋白质含量

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发表于：2018/04/17 21:34:41 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
最近实验小白我在按照国标上用紫外分光光度法测定蛋白质含量，但是取消解之后的消化液5ml加对硝基苯酚指示剂两滴再用氢氧化钠溶液中和的时候怎么都滴不到黄色，只能滴到绿色，而且到绿色的时候目测生成了氢氧化铜絮状沉淀，百思不得其解，求圈内前辈们指导??
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2018/4/18 11:56:22 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2018/4/18 15:20:27 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
哪个检测标准？
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2018/4/18 22:38:41 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:哪个检测标准？
GB5009.5-2016食品中蛋白质的测定里的第二法分光光度法
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yanxiaoyong
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2018/4/19 5:59:10 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
是的
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2018/4/19 8:45:16 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yanxiaoyong(yanxiaoyong) 发表:是的
是的？？？？什么意思？
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2018/4/20 20:02:51 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2018/4/20 20:03:02 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
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2018/5/14 11:58:46 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
没有分光光度法检测过蛋白，都是采用凯氏定氮检测
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栀子花开
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2018/5/31 19:47:20 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般不会用分光光度法
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阿发1
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2018/6/13 18:26:26 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我也遇到这样的问题，后面显色反应不变色，你做的有变色吗？
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手机版： 有关紫外分光光度法测食品中蛋白质含量
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