主题:【资料】食品安全国家标准 食品添加剂 天然苋菜红

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食品安全国家标准  食品添加剂 天然苋菜红
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天然苋菜红——紫红色膏状或无定形干燥粉末,易吸湿,易溶于水和稀乙醇溶液。溶液在pH值小于7时呈紫红色,澄明,不溶于无水乙醇、石油醚等有机溶剂。对光、热的稳定性较差,铜、铁等金属离子对其稳定性有负影响。pH值大于9.0时,本品溶液由紫红色转变为黄色。
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