实战宝典 原创大赛 仪器问答 仪友会 总帖：8060821今日发帖：183 我的社区 签到
快速导航 采购仪器 提醒
食品安全/营养与健康
版主:
入住本版
专家:
居民列表

主题：【分享】真假糖果应该如何区分

浏览0 回复6 电梯直达
lijing320323
头像
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
发表于：2019/01/07 15:00:00 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一、色泽鉴别

良质糖果色泽鲜明均匀,有光泽,无斑点。而劣质糖果色泽灰暗,有斑点。

二、状态鉴别

良质糖果包装完整,表面光滑洁净。硬糖应坚硬而有脆性;软糖应柔软而有弹性,乳脂糖、蛋白糖和巧克力糖应该口感细腻。所有糖果均应不粘牙,不粘纸。

三、气味鉴别

良质糖果具有纯净香味。

四、滋味鉴别

良质糖果甜味和顺、适中,无其他异味。而劣质糖果有焦苦味及其他不良滋味。

五、包装鉴别

品质优良的糖果，包装纸防潮性好，商标图案、糖名、厂名清楚，糖果包装严实、紧密、整齐，无破裂松散现象，高级糖果有几层包装，包装精美。普通糖果的包装一般，只有一层包装，有的包装纸上甚至没有厂名，质量很差。

六、粒数鉴别

正规厂家生产的糖果，每千克都有一定的粒数，大小均匀。每千克100粒（块）以下的，允许差数2粒；100-200 粒的，允许差数4粒；200粒以上的，允许差数为土6粒。如果购买的糖果粒数不符合上述数值，则其质量差。

七、发烊发砂

糖果表面包装纸有少量发粘的，则是轻微的发烊；开始溶化变形的，则是严重的发烊。糖果表面白色砂层在1-2m的，则是轻微发砂；在3-5m的，则是严重的发砂。发砂，是糖果中蔗糖溶化后重新结晶的现象。严重的发砂，使糖果成为松脆易碎的砂块，不宜购买。

为您推荐
近期热榜
热门活动
您可能想找: 气相色谱仪(GC) 询底价
选参数 看心得 找厂商 查方案
专属顾问快速对接
立即提交
可能感兴趣
yy_0324
yy_0324
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/1/7 15:22:14 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
认真学习，区分——真假糖果！
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
yy_0324
yy_0324
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/1/7 16:29:28 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
真假糖果要注意以下几点：
　　1、尽可能在正规的商店或超市里购买糖果，因为这些商店或超市的进货渠道规范，万一出现质量问题能得到较好解决。
　　2、选购近期生产的、包装完整的产品。特别是一些含乳制品的糖果，超过保质期，容易发生变质。外观上会发黄，口感上会有异味。另外包装破损，产品会受到污染。
　　3、糖尿病人或正在减肥人士可选购无糖糖果，这些糖果是采用甜味剂制成，不含蔗糖。
　　4、临睡前尽量少吃糖果，避免过多的能量在体内积蓄，转化为脂肪。吃过糖果后应刷牙，特别是儿童，防止发生蛀牙。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/1/7 18:32:28 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
我吃过真的不加色素 着色剂 乳化剂的糖果 真的超级原汁原味 好吃
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/1/7 18:32:55 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
真假糖果要注意以下几点：
　　1、尽可能在正规的商店或超市里购买糖果，因为这些商店或超市的进货渠道规范，万一出现质量问题能得到较好解决。
　　2、选购近期生产的、包装完整的产品。特别是一些含乳制品的糖果，超过保质期，容易发生变质。外观上会发黄，口感上会有异味。另外包装破损，产品会受到污染。
　　3、糖尿病人或正在减肥人士可选购无糖糖果，这些糖果是采用甜味剂制成，不含蔗糖。
　　4、临睡前尽量少吃糖果，避免过多的能量在体内积蓄，转化为脂肪。吃过糖果后应刷牙，特别是儿童，防止发生蛀牙。
对消费者来说重要的就是选对渠道
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
yy_0324
yy_0324
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/7/17 6:46:45 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
通过这七项——一、色泽鉴别。二、状态鉴别。三、气味鉴别。四、滋味鉴别。五、包装鉴别。六、粒数鉴别。七、发烊发砂
努力区分真假糖果。
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
emmalee07
v3057315
结帖率：
100%
关注：0 |粉丝：0
新手级： 新兵
2019/7/18 19:35:23 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 yy_0324(yy_0324) 发表:
通过这七项——一、色泽鉴别。二、状态鉴别。三、气味鉴别。四、滋味鉴别。五、包装鉴别。六、粒数鉴别。七、发烊发砂
努力区分真假糖果。
要记住
赞贴
0
收藏
0
拍砖
0
举报
手机版： 真假糖果应该如何区分
猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐
头像
高级回复 发表评论
品牌合作伙伴
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁