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主题：【已应助】请问各位老师，LCMS做水产品中的阿斯巴甜，按照标准做不出来怎么解决

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发表于：2020/05/07 22:25:57 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
水产品中含有阿斯巴甜嘛?阿斯巴甜可以后添加入加工食品中嘛?刚入行的小白求助有经验的老师，万分感谢
推荐答案：welewolf回复于2020/05/08
甜味剂的生物积累性很弱的，该物质摄入生物体后会很快排出体外的，我觉得测不出来也很正常的。
该帖子作者被版主 hujiangtao加 2积分， 2经验，加分理由：鼓励发帖
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2020/5/8 10:04:35 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
甜味剂的生物积累性很弱的，该物质摄入生物体后会很快排出体外的，我觉得测不出来也很正常的。
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2020/5/8 10:11:54 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主是样品里没检测出来吗？加标回收怎么样？阿斯巴甜在饮料里用的多，水产品的话可能偏甜味的罐头一类食品中可能添加，阿斯巴甜负离子模式响应还不错，用293-200、261离子对，乙腈加乙酸铵流动相，我们测的白酒和饮料里面回收率很好的。
附件：
高效液相色谱-质谱联用仪同时测定饮料中甜蜜素、阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜的检测方法研究.pdf
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2020/5/8 15:09:48 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 hujiangtao(hujiangtao) 发表:楼主是样品里没检测出来吗？加标回收怎么样？阿斯巴甜在饮料里用的多，水产品的话可能偏甜味的罐头一类食品中可能添加，阿斯巴甜负离子模式响应还不错，用293-200、261离子对，乙腈加乙酸铵流动相，我们测的白酒和饮料里面回收率很好的。
谢谢老师的帮助，我是样品没做出来，加标回收偏低百分之六十左右
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2020/5/8 15:10:58 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 welewolf(v2823651) 发表:甜味剂的生物积累性很弱的，该物质摄入生物体后会很快排出体外的，我觉得测不出来也很正常的。
谢谢老师的帮助，我是刚入行接触这类样品，没什么好参照的，只能看GB方法
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2020/5/8 15:21:09 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 Insm_f4307994(Insm_f4307994) 发表:谢谢老师的帮助，我是样品没做出来，加标回收偏低百分之六十左右
我做的是液体的 回收率高一些呵呵
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