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主题：【已应助】食用香精问题禁用原料问题

浏览0 回复16 电梯直达
罗亚檀香
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发表于：2020/09/03 16:20:08 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
大家平时在分析食用香精样板时，有无遇到一些奇怪的不可食用的物质。比如六氢吡啶或哌啶类物质等，NIST谱库匹出来相似度90%以上，量也并不小，这时大家是怎么处理的，直接舍去还是？
推荐答案：未来工程师回复于2020/09/03
当然不能舍去了，从安全角度就需要指出，上报领导后，可能要再确认，再定量，或许因此会增加新的业务
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2020/9/3 16:47:04 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
作为分析人员，不管原料是否禁用或限用，你都有清晰的罗列。调香师会依据相关法规进行配方调整（原材料调整及市场反馈等）
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joufe
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2020/9/3 19:05:48 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以采用标准品确定样品中是不是真的存在禁用物质
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未来工程师
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2020/9/3 21:47:18 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
当然不能舍去了，从安全角度就需要指出，上报领导后，可能要再确认，再定量，或许因此会增加新的业务
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symmacros
jimzhu
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2020/9/3 21:50:26 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有时候是原料带来的杂质，有时候是检索结果不一定准确。
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安平
byron1111
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2020/9/3 23:14:06 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
      具体问题具体分析为好，不能完全依赖GCMS的检索结果。

      可以在用标准物质的色谱保留时间确认一下。

      另外可以提高分析灵敏度再次确认一下可疑物质的定性。
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lhl
lhl8595
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2020/9/4 23:07:38 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
不确定的物质最好用标品去验证，因为谱库检出出来相似度接近的物质可能有很多。
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2020/9/4 23:07:54 Last edit by lhl8595
罗亚檀香
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2020/9/5 6:41:27 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 bigtiger(v3138164) 发表:
作为分析人员，不管原料是否禁用或限用，你都有清晰的罗列。调香师会依据相关法规进行配方调整（原材料调整及市场反馈等）
所言极是，我一般也都列出，除非确定是上一个日化香精样板带入的，我们日化，食用的一起做。
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罗亚檀香
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2020/9/5 6:48:20 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 joufe(joufe) 发表:
可以采用标准品确定样品中是不是真的存在禁用物质
这确实是不错的办法
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罗亚檀香
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2020/9/5 6:50:33 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 未来工程师(v3214185) 发表:
当然不能舍去了，从安全角度就需要指出，上报领导后，可能要再确认，再定量，或许因此会增加新的业务
是的，要最终定性和定量。
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罗亚檀香
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2020/9/5 6:53:59 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 symmacros(jimzhu) 发表:
有时候是原料带来的杂质，有时候是检索结果不一定准确。
检索结果不一定准确这个是有可能的，但怎么知道是不是原料的带入呢？一款香精，所用原料不少，怎么知道有可能是哪些原料带入的？这有什么方法可循吗？
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手机版： 食用香精问题禁用原料问题
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