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主题：【已应助】食品中铬的形态分析可以采用哪些方法？

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发表于：2020/11/12 20:41:28 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品中铬的形态分析可以采用哪些方法？
推荐答案：砂锅粥回复于2020/11/14


原子吸收恐怕不行，原吸分辨不了价态，前端又没有分离设备，相当于只能测总铬。另外，原吸测铬能不能达到食品中铬含量的检出限也是个问题。

如果要判断超不超标倒是可以用原吸测总铬，如果总铬没超，说明三价或者六价铬也都没超。
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2020/11/13 8:12:44 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
食品中Cr含量应该比较低，可以用液相分离，ICP-MS联用分析。
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2020/11/13 22:27:23 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 砂锅粥(czcht) 发表:
食品中Cr含量应该比较低，可以用液相分离，ICP-MS联用分析。


仅用原子吸收光度计可以检测吗？
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砂锅粥
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2020/11/14 8:20:11 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:

仅用原子吸收光度计可以检测吗？


原子吸收恐怕不行，原吸分辨不了价态，前端又没有分离设备，相当于只能测总铬。另外，原吸测铬能不能达到食品中铬含量的检出限也是个问题。

如果要判断超不超标倒是可以用原吸测总铬，如果总铬没超，说明三价或者六价铬也都没超。
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我是风儿
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2020/11/14 16:03:44 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以采用液相色谱-石墨炉或者ICPMS；离子色谱-石墨炉或者ICPMS
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2020/11/15 21:28:14 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 砂锅粥(czcht) 发表:

原子吸收恐怕不行，原吸分辨不了价态，前端又没有分离设备，相当于只能测总铬。另外，原吸测铬能不能达到食品中铬含量的检出限也是个问题。

如果要判断超不超标倒是可以用原吸测总铬，如果总铬没超，说明三价或者六价铬也都没超。
目前用原子吸收检测出来总铬超标，现在要区分3价和6价铬的量
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2020/11/15 21:28:51 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 我是风儿(nphfm2009) 发表:
可以采用液相色谱-石墨炉或者ICPMS；离子色谱-石墨炉或者ICPMS
有具体的检测代号吗？我们想参考一下
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砂锅粥
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2020/11/16 8:21:07 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 快乐(ynsfeed) 发表:
目前用原子吸收检测出来总铬超标，现在要区分3价和6价铬的量
这样的话只用原吸是做不到了。可以参考玩具涂料的测试方法（EN71-3）。
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