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主题：【已应助】做微生物还用去壳吗？

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冰饼兵
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发表于：2021/04/16 12:55:09 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
带壳坚果类（花生，核桃，瓜子等），做微生物检测时需要去壳吗？还是说带壳一起检测？有没有什么标准依据
推荐答案：JOE HUI回复于2021/04/16
任何带壳坚果，①做水分，也是连壳一起破碎后再检。②微生物检测，无菌取样后，连壳一起投入225ml无菌生理盐水中，做成1:10稀释液，均质，然后再根据检测需求，做相应的递增稀释。
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JOE HUI
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2021/4/16 12:58:52 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
任何带壳坚果，①做水分，也是连壳一起破碎后再检。②微生物检测，无菌取样后，连壳一起投入225ml无菌生理盐水中，做成1:10稀释液，均质，然后再根据检测需求，做相应的递增稀释。
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WUYUWUQIU
wulin321
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2021/4/16 13:55:01 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
一般是连壳一起做，是一个整体，不然你出报告只能出花生仁，不能出花生的检测结果
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