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主题：【已应助】常温固态的油脂检测过氧化值使用三氯甲烷还是异辛烷，还是加热就行

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冰饼兵
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发表于：2024/02/24 14:34:28 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
常温固态的油脂检测过氧化值使用三氯甲烷还是异辛烷，还是加热就行
推荐答案：ztyzb回复于2024/02/25
楼主，根据《GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》（即将实施）中规定，油脂检测过氧化值选择“指示剂滴定法”在样品测试过程中会用到三氯甲烷，选择“电位滴定法”在样品测试过程中会用到异辛烷。试样制备过程对于固态油脂可以直接取样，也可以恒温水浴加热。
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2024/2/24 19:20:22 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
固态油脂直接加热就行。
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ztyzb
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2024/2/25 8:05:18 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
楼主，根据《GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》（即将实施）中规定，油脂检测过氧化值选择“指示剂滴定法”在样品测试过程中会用到三氯甲烷，选择“电位滴定法”在样品测试过程中会用到异辛烷。试样制备过程对于固态油脂可以直接取样，也可以恒温水浴加热。
该帖子作者被版主 zyl3367898加 5积分， 2经验，加分理由：应助
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dadgoh
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2024/2/25 9:04:46 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
方法中若有稀释溶剂，一般直接取样称重即可。
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oscar_2007
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2024/2/25 20:26:09 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
参考标准《GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》的相关规定。
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yifan1117
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2024/2/25 21:14:43 地板 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
看标准要求吧。
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Ins_4a4e62b6
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2024/2/25 21:59:42 6楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
直接加热就行
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mitsumi
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2024/2/26 10:45:18 7楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
可以直接加热
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PAEs
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2024/2/26 14:13:37 8楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
参考《GB 5009.227-2023 食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定》的要求进行操作
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zyl3367898
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2024/2/26 23:17:09 9楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
直接加热就行。
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2024/2/27 7:58:18 10楼 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
直接加热就行
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手机版： 常温固态的油脂检测过氧化值使用三氯甲烷还是异辛烷，还是加热就行
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