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近红外光谱（NIR）
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主题：【分享】近红外光谱技术能否鉴别掺有牛乳的驼乳或羊奶？最低检出掺假比例为多少？

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发表于：2024/06/20 20:15:15 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有文献表明，利用近红外光谱结合化学计量学方法可实现掺有牛乳的驼乳（最低检出掺假比例为1.5%）[66]，掺有牛乳的羊乳（最低检出掺假比例为5%）[67]的准确鉴别。
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