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近红外光谱（NIR）
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主题：【分享】微型近红外光谱技术在茶叶检测中的应用有哪些？

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发表于：2024/06/20 20:23:01 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
有文献表明，微型近红外光谱技术已被用于茶叶中掺假物质的检测、不同品种茶叶的鉴别以及茶口味属性的评价。Li等[71]利用基于智能手机的微近红外光谱技术对绿茶中掺假物质（糖与糯米淀粉）进行了定性和定量分析。Wang等[72]利用微型近红外光谱仪结合化学计量学实现了红茶、绿茶、黄茶和乌龙茶的准确鉴别，并且实现了四种茶叶中儿茶素、咖啡因和茶氨酸的定量分析。Wang等[73]对来自五个国家的56个红茶样品进行研究，并利用微型光谱仪实现了红茶口味属性（苦味、涩味）的评价。
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