主题:【分享】【我们不一YOUNG】食品中可能违法添加的非食用物质--磷化铝

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磷化铝



  • 主要成分:磷化铝



  • 常规用途:用作杀虫剂,与氨基甲酸铵的混合物可作为一种农药,也用于焊接。



  • 可能添加或存在的食品种类:木耳



  • 添加目的:防腐



  • 涉及环节:加工、流通



  • 掺假手段:为了防止虫蛀,原本应该作为农药使用的高毒磷化铝,被简单包上普通的卫生纸后,就成了木耳经销商手中的防虫剂。



  • 危害:磷化铝对人畜高毒,可引起头晕、头痛、乏力、食欲减退、胸闷及上腹部疼痛等。严重者有中毒性精神症状。







  • 鉴别:没有掺假的木耳,表面是青褐色的,背面近似褐色,味道很自然,有股清香。但掺假的木耳有墨汁的臭味,如果放在水中泡,水都发黑。有异味的和特别便宜的黑木耳千万别买。

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