主题:【分享】【“仪”起享奥运】黄原胶对人体有害么

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黄原胶一般对人没有危害。黄原胶是一种化合物,分子结构比较稳定,且与多种物质都能相容,经常被用于食品加工行业。

实际上,黄原胶作为一种食品添加剂,并不会对人体造成危害,因为它的主要成分是玉米淀粉,之所以应用于食品加工就是因为它可以增加食物的黏稠度。

黄原胶作为蛋糕的品质改良剂,可以增大蛋糕的体积,改善蛋糕的结构,使蛋糕的空隙大小均匀,富有弹性,并延迟衰老,延长蛋糕的货架寿命。奶油制品、乳制品中添加少量黄原胶,可使产品结构坚实、益切片,更易于香味释放,口感细腻清爽。

只要添加的量维持在国家规定的标准范围之内,对人的身体健康并不会造成危害。并且,人在吃了含有黄原胶的食物之后并不会吸收该物质,黄原胶会随着尿液、粪便排出体外。

值得注意的是,市面上有不法商家生产劣质黄原胶,其安全性就不能被保证了,因此一定要购买正规厂家生产的产品。

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