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主题：【已应助】关于火锅底料酸价和过氧化值的测定

浏览0 回复4 电梯直达
pangweibe
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发表于：2019/05/31 14:35:29 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
火锅底料是辣椒油的半固液，样品怎么取（称量？），怎么处理（把油分出来？），很红。。。滴定时用什么指示剂啊？
急。。求解。。谢谢了。。
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symmacros
jimzhu
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2019/5/31 18:43:42 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
加热一些，混匀取样。
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senke
lifen4607
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2019/5/31 19:58:52 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
将样品用无水乙醚或石油醚浸泡过夜后过滤，用索氏抽提器提取油脂进行检测
该帖子作者被版主 jimzhu加 2积分， 2经验，加分理由：谢参与。
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检测老菜鸟
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2019/6/14 15:56:15 马扎 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
滴定可以试试电位滴定呢？
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检测老菜鸟
v3295053
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2019/6/14 15:56:47 地毯 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
原文由 senke(lifen4607) 发表:
将样品用无水乙醚或石油醚浸泡过夜后过滤，用索氏抽提器提取油脂进行检测
提取油脂这个可以有
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