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主题：【求助】产品中其它氮指哪些?

浏览0 回复2 电梯直达
shentao69
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发表于：2019/07/17 16:26:26 楼主 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
在一个行业标准中看到一组指准:总氮不小于1.4%,其它氮不小于0.4%.其中的其它氮是什么样的一个概念?请大虾帮忙
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2019/7/17 17:42:34 沙发 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
好像还有凯氏氮
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senke
lifen4607
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2019/7/17 22:50:09 板凳 管理 分享 倒序浏览 只看楼主 回复 私聊
你看的行业标准应该是SB/T 10415-2007鸡粉调味料的标准吧?
其他氮 = 总氮－（谷氨酸钠氮 呈味核苷酸二钠氮）
在SB/T 10371—2003鸡精调味料标准里有解释.
附件：
SBT10371-2003.pdf
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2019/7/17 22:52:25 Last edit by lifen4607
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